Crème glacée aux raisins rouges Fruitpure et à l’Amaretto

Portions : 6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 6 minutes

Ingrédients
1/3 tassse (40 g) de sucre
¼ tasse (65 ml) d’eau
¼ tasse (65 ml) de miel
3/4 c. à table (11 ml) d’Amaretto ou autre liqueur d’amandes
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
1 ½ tasse (375 ml) boules de cantaloup
1 barquette (320 g) de raisins rouges Fruitpure
Crème glacée
Amandes effilées, grillées

Préparation
Pour le sirop, dans une petite casserole, mélanger le sucre, l’eau et le miel et porter à ébulition.
Réduire la chaleur et laisser mijoter 5 minutes.
Laisser refroidir 30 minutes
Ajouter l’Amaretto et le jus de citron.
Mettre les fruits dans un grand bol.
Verser le sirop sur les fruits.
Couvrir et laisser refroidir à la température de la pièce pendant 1,5 ou 2 heures.

Servir dans de jolies coupes sur de la crème glacée.
Parsemer d’amandes effilées et grillées.